Otlu Peynir

Ürün Özellikleri

Van otlu Peynirine katılan sirmo, heliz, cate(ı) (yabani kekik), kenger, mende(ı), ve yabani sarmısak gibi daha birçok özel ot çeşitleri, kattığı lezzet dışında peynirin besin değerini artırmaktadır. Günümüzde otlu peynirde kullanılan otlar, onlarca bilim insanının çalışma alanı olmuştur. Yüzlerce, hatta binlerce yıl önceki üreticilerin gözlem ve sezgileriyle tespit edilen bu otlarlarla yapılan peynirin uzun ve sıcak geçen yaz aylarında bolca tüketilmesi ile vitaminsizlikten ileri gelen hastalıklar önlenmeye çalışılmıştır. Hiç kuşkusuz Van bölgesinde, farklı bitki türlerinin ilavesiyle hazırlanan gıda maddelerinden en çok tanınanı olmuştur otlu peynir…

                    SAKLAMA KOŞULLARI

Peynirinizin tazeliğini korumak ve bozulmaması için bir cam kavanoza koyarak, buzdolabınızın serin bir yerine koyarak, her yemek istediğiniz de yeteri kadar çıkartıp tekrar ağzını kaparak dolabınıza bırakarak veya serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.