KIŞIN UZUN VE SERT GEÇTİĞİ DOĞU İLLERİNDE ÇAY İÇMENİN KEYFİ BİR BAŞKADIR.BURALARDA ÇAYA ŞEKER KATILMAZ.ŞEKERLER KÜÇÜK PARÇALAR HALİNDE KIRILIR VE ÇAY İÇERKEN DİLİN ALTINA KONULUR.ERZURUM KITLAMA ŞEKERİNİN DAHA UZUN VE SERT OLUŞU ÇAY KEYFİNİ KATLAR.SERT UZUN VE AĞIZDA GEÇ ERİYEN BEYAZ RENKLİ BİR ŞEKERDİR.ERZURUM VE İLÇELERİNDE Kİ ŞEKER FABRİKALARINDA ÜRETİLMEKTEDİR. TAMAMEN DOĞALDIR.