Erzincan Tulumu Faydaları;
Tulum peyniri, içeriğinde yüksek oranda bulunan protein sayesinde kemik sağlığını koruma konusunda önemli bir gıda maddesidir. Aynı zamanda ilerleyen yaşlarda kemik hastalıklarını önlemek amacıyla da tüketebilirsiniz. Tulum peyniri, diğer süt ve süt ürünleri gibi ağız içindeki bakterileri temizleyen güce sahiptir
Tulum Peynirini nasıl saklayabiliriz?
Tulum peyniri, saklama bakımından rahatlıkla muhafaza edebileceğiniz bir süt ürünüdür. Sert bir yapıya sahip olması sebebiyle tulum peyniri ürünlerini, saklama kabında ya da kendi poşetinde ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında rahatlıkla muhafaza edebilirsiniz. Tulum peynirini dondurucuda saklaya bilirisniz.
Tulum peyniri hangi vitaminleri içerir ?
Kalsiyum açısından zengindir. Tulum peyniri içerisinde B12, B6, B2, B9 vitaminleri bulundurur. Kansızlık problemini de önlemeye yardımcı olur. Diş sağlığını korumaya destek olur.
Tulum peyniri nasil kullanilir?
Kendine has tadı, sıcacık köy ekmeğiyle buluşan tulum peyniri herkesin beğenisini kazanan bir besindir. Şimdilerde restoranlarda ana yemek gelmeden önce meze olarak sunulan tulum peyniri, sıcak lavaş ve tereyağı adeta vazgeçilmez bir lezzete dönüşüyor.Lavaş ekmeği siparişlerinizi de Erzurum Bakkaliyesi sitemizin Erzurum yöresel lezzetler kısmında sipariş verebilirsiniz.
1 kg tulum peynir kaç litre sütten yapılır?
Tulum Peyniri nasıl yapılır ?
Tulum peyniri yapmak için tam yağlı süt 30 derece sıcaklığa getirilerek mayalanır. Maya bundan önceki peynir tariflerinde olduğu gibi 10 kilo süt için bir gram şişe mayası kullanılarak yapılır ve süt bir saatte teleme hâline getirilir. 5 kilo sütten bir kilo peynir elde edilir.
Erzincan Tulum Peyniri Kalori ve Besin Değerleri
Tulum peyniri besin değeri yüksek olan peynirlerdendir. Koyun sütünün verdiği lezzet ile şekillenen bu özel yöresel peynir, kalsiyum ve protein ihtiyacını da büyük oranda karşılar. Şimdi tulum peyniri kalorisi ve besin değeri üzerine dikkat çeken rakamları inceleyelim:
- İnce bir dilim Erzincan tulum peyniri: 67 kalori
- Kalım bir dilim Erzincan tulum peyniri: 100 kalori
- 50 gram tulum peyniri: 167 kalori
1 dilim Erzincan tulum peynirinde yer alan vitamin ve mineraller:
- 1.84 gram Karbonhidrat
- 3.92 gram Protein
- 4.86 gram Yağ
- 98 mg Sodyum
- 8.6 mg Potasyum
- 66.6 mg Kalsiyum
- 80 iu A vitamini
- 0.04 gram Demir